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洗筋機Glutomatic System
Perten Glutomatic 2000 System
Perten Glutomatic® 系統是測定麵筋數量和品質的世界標準。
使用 Perten Glutomatic® 系統，您將能夠確定小麥和麵粉的烘焙品質。
Perten Glutomatic® 系統包括：
洗筋機Glutomatic 2000
麵筋指數離心機 2010
烘乾機2020
特點和優點
Perten Glutomatic® 系統被全球數以千計的穀物貿易商、麵粉廠、育種者和麵食/麵條製造商使用，他們從其功能中受益。
官方世界標準 - 根據以下標準批准：
‧AACC 38-12.02
‧國際商會/編號 137/1、155 和 158
‧ISO 21415-2、21415-4
‧GBT 5506.2、5506.4
‧IRAM 15864
‧CCAT 方法 13
‧易於使用。
‧非技術人員也可放心操作。
‧適用於麵粉和穀物。
‧快速分析 。
‧確定真正的麩質。
‧可連接 。 Perten Glutomatic® 具有與 Centrifuge 2010、天平以及與 LIMS/PC 連接的通訊連接埠。
Perten Glutomatic® 系統旨在測量以下參數的蛋白質品質：
‧濕麵筋含量
‧乾麵筋含量
‧麵筋的含水量
‧麵筋強度（麵筋指數）
適用產品：小麥、小麥粉、硬質小麥、粗粒小麥粉、活性麵筋
參數：麵筋指數、濕麵筋含量、乾麵筋含量、麵筋中的含水率
推薦選購配件
Perten實驗室研磨機 3100 或 120。可快速方便地將全麥研磨成小麥粉、供洗筋機使用。
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